• Chac Lan
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El restaurante  CHAC LAN, está inspirado en la arquitectura ancestral mexicana y ofrece un espacio espectacular para disfrutar de una buena comida. Nuestra cocina mexicana contemporánea se acompaña de música en vivo los fines de semana. Horarios:

Domingo a Jueves de 9 am – 9 pm
Viernes a Sábados de 9 am – 11pm

RESERVACIONES ( 387) 76103 26

Magnífica vista panorámica del

Las Caballerizas
Las Caballerizas

Restaurant Menu Restaurant Menu

BUENOS DIAS!

Mimosa $65
Bloody Mary $65
Jugo (verde, naranja o zanahoria) $35
Café Americano $30
Capuccino $50
Latte $40
Espresso  $40
Té o Leche $25
Chocolate   $30
Chocomilk $25

Plato de Frutas $55
Yougurt natural c/frutas rojas de temporada y granola $45
Cereal con Leche $45
Hot Cakes $65

Chilaquiles (rojos, verdes o combinados) $75
Chilaquiles con Pollo o Huevo $85
Huevos al Gusto (jamón, tocino o chorizo) $75
Quesadillas (3) $50
Burritos de Huevo a la Mexicana (3) $85
Molletes $55
Omelette Vegetariano $75
Omelette con Queso $75
Omelette Especial (Q. de cabra y jamón serrano) $115
Puntas de Res a la Mexicana $95
Enmoladas con Pollo $75
Enchiladas con Pollo $75

Grupos mayores a 10 personas son sujetos a un cargo de servicio del 15%

Chac Lan

Chac Lan

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ENTRADAS

Aguachile de Camarón $130
(Camarón, pepino, salsa verde y limón)

Sashimi de Atún $150
(Atún grado sashimi y soya preparada)

Sashimi de Pescado $150
(Pescado y soya preparada)

Sashimi de Res $150
(Láminas de filete de res estilo sashimi con soya preparada)

Carpaccio de Res $155
(Láminas de filete de res, limón, aceite de oliva y balsámico)

Salmón Ahumado $150
(Salmón acompañado de huevo, alcaparra, perejil y cebolla)

Frito Mixto $130
(Calamar, camarón y verduras con aderezo de chipotle)

Mejillones a la Marinera $150
(Mejillones salteados con ragú y tomate)

Mejillones al Vino Blanco $150
(Mejillones salteados con salsa de vino blanco)

Tostaditas de Atún Sellado $105
(Atún sellado, aderezo de chipotle, aguacate y poro)

Trio de Bruschettas $105
(Jitomate, tapenade y cebolla caramelizada con queso roquefort)

Carne y Quesos $190
(Selección de carnes frias y quesos finos)

SOPAS

Crema de Frijol Negro $110
(Crema de frijol negro y tres quesos servida en pan de hogaza)

Clam Chowder $120
(Crema de almeja servida en pan de hogaza)

Sopa de Tortilla $100

Crema de Huitlacoche $110

Gazpacho Andaluz $110
(Sopa fría tradicional Española)

Sopa del Día $100

ENSALADAS

Ensalada Cesar $115
(Lechuga orejona, aderezo cesar y crutones)

Ensalada de la Casa $115

Ensalada Waldorf $125
(Manzana, nuez caramelizada, endivias y aderezo de trufa blanca)

Ensalada de Pera $115
(Lechugas Orgánicas, pera, queso roquefort con vinagreta balsámica)

PASTAS FRESCAS ECHAS EN CASA

Fetuccini al Limone $125
(Pasta fresca con salsa de crema y limón)

Fetuccini al Limone con Camarón $190
(Pasta fresca con salsa de crema y limón con camarones)

Spaguetti Pomodoro $125
(Pasta fresca con salsa de jitomate y albahaca)

Spaguetti con Albóndigas $160
(Pasta Fresca con salsa de jitomate, albahaca y albóndigas)

Ravioli Relleno de Requesón y Espinacas $145
(Pasta Fresca con salsa de jitomate, albahaca)

DE LA PARRILLA

Arrachera $250
Vacio $250
Rib Eye $265
New York $260
Camarones $290
Brochetas de Camarón $290
Brochetas de Res $290
Brochetas Mar y Tierra $290

(Todos los cortes se sirven con chiles güeros y cebollas a la parrilla)

Guarnición: frijoles o papa cambray al romero.

PLATOS FUERTES

Atún Sellado en Costra de Semilla de Amapola $290
(Servido con mostaza de wasabi y salsa de miel)

Salmón Crujiente con Salsa “Beurre Blanc” $260
Salmón Importado con salsa blanca)

Camarones Tricolor $290
(Camarón relleno de queso envuelto en tocino)

Camarones al Coco con Salsa de Mango $290
(Camarón rebosado con coco servido con pure de papa)

Camarones Chac-lan $290
Camarones con salsa especial Picante)

Filete de Res con Salsa de Jerez $290
(Servido con risotto de papa)

Filete de Res con Salsa de Mostaza $290
(Servido con risotto de papa)

Filete de Res con Salsa de Pimienta $290
(Servido con risotto de papa)

Chuleta de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Ciruela y Brandy $255
(Chuleta de cerdo preparada a la parrilla con verduras)

Rack de Cordero en Costra de Hierbas frescas $485
(Rack de Cordero Importado con hierbas frescas y jalea de menta)

Pechuga de Pollo con salsa de Naranja, Jengibre y Miel $220
(Pechuga de pollo con salsa estilo oriental)

Pierna y Muslo de Pollo en Mole $220
(Servido con arroz)

POSTRES

Creme Brulee   $95
(Crema suave sabor vainilla)

Brulee de Elote $80
(Pastel de elote con cajeta y obleas)

Panna Cotta $80
(Gelatina cremosa de origen italiano)

Pastel de Chocolate Caliente $95
(Servido con helado de vainilla)

Strudel de Manzana $85
(Pasta de hojaldre rellena de manzana y helado de vainilla)

 

(Servicio no incluido)

 

Chac Lan

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